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![原味壓模餅乾與巧克力壓模餅乾 @ 烘焙料理起步走 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
toprivate.pixnet.net一.奶油 原味麵糰 ( 食譜參考"Carol自在生活) 材料: 奶油 50g 糖粉 25g 蛋黃 1顆 低筋麵粉 100g 二.巧克力麵糰 材料:奶油 50g 糖粉 25g一.奶油 原味麵糰 ( 食譜參考"Carol自在生活) 材料: 奶油 50g 糖粉 25g...瀏覽：618 -
![Icing 糖霜裝飾的壓模餅乾 @ E+E綜合台 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
ee09.pixnet.net想說, 上回小姑給的烘焙書裡有 Icing 的教學. 初學者の 點心烘焙教室---楓書坊出版) 看了看, 原來糖霜裝飾是這麼一回事呀 ... 呵...所以我就採用 " 糖粉 + 打發蛋白+檸檬汁 +可可粉" 的 咖啡色糖霜, 在兩種口味的壓模餅乾上, 隨意地作畫! 將調好的蛋白糖霜裝 ...瀏覽：1411
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Carol 的影片是基本麵糰，我的做法是先把麵粉跟奶粉混再一起篩入，主要是要減少攪拌的次數 ... 為什麼別人的 壓 ......
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