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日期:2024-11-17
這幾天上網找資料...看到有關 饅頭的 作法的討論..發現到 饅頭的材料和 作法似乎有不同見解!!... 老麵配方參考 carol 的 饅頭老麵 下圖為準備發酵的 老麵麵糰(因為要長時間發酵6-8小時...建議用濕布或在麵糰噴水再蓋上保鮮膜.......
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日期:2024-11-16
巧克力夾心的 全麥饅頭食譜(參考妃娟食譜再修正):麵粉 100%... ... 食譜(參考妃娟食譜再修正): 麵粉 100% (中筋70%、低筋30%)200g麵粉可作四個中型饅頭 註1:喜歡山東饅頭口感可以加高筋麵粉,之前曾以高筋50%、低筋30%製作,口感還是......
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日期:2024-11-19
「謝謝Carol不藏私的步驟,我的鳳梨酥太成功了!」 從格友數不清的感謝裡可以感受到Carol的魅力無窮!因為親切、因為有耐心、因為不藏私,「Carol自在生活」部落格每天都有超過3萬人次的點閱;開站近4年,拜訪人次已突破1600 萬人次! 本書內容分為 ......
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日期:2024-11-13
每次要做這道料理時 老媽總是會很得意的說~ 這是她想出來的喔 可能早就有這個食譜吧 不過也真的是老媽自己想出來的 讓不愛吃饅頭的我 每隔一段時間都吵著要吃的料理 ......
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日期:2024-11-15
全部的老麵有1400g,做大饅頭用去500g, 再用500g依書上指示加了牛奶和麵粉,50g的糖,又和了一個麵糰. ... 按食譜做了九個包紅豆的包子.(紅豆之前做好放冰箱的,還整顆的呢) 麵糰很軟,很好包. 先乾烙了四個. 兒子直誇好吃,老公也說像小時候大餅....
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日期:2024-11-15
2008年12月22日 ... 鮮奶饅頭. 看著鏡子中逐漸不好整理的頭髮,髮尾又乾燥分叉,我決定去把門面好好
整理一下.一直以來,從學生時代就保持著幾乎直髮的我,對頭髮的 ......
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日期:2024-11-19
書名:麵點新手必備的第一本書:140道So Easy中式麵食與點心全圖解,原文名稱:he First Book of Noodles for Beginners,語言:繁體中文,ISBN:9789868712225,頁數:432,出版社:幸福文化,作者:胡涓涓(Carol),出版日期:2011/08/04,類別:飲食...
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日期:2024-11-15
【桃園】一力佳包子饅頭專賣 – 起司捲、巧克力饅頭、芋頭饅頭、五穀饅頭。自從經過216巷的潮州包子之爆漿起司饅頭洗禮過後, 看到饅頭包子店有販售起司捲,就會有衝動要買來吃吃看, 恰巧去桃園跑業務,經過傳說中的一力佳,當然要去看看。...