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![『轉角手作』超柔軟鮮奶土司 湯種+低溫中種法~@轉角－iPeen 愛評網]()
www.ipeen.com.tw『轉角手作』超柔軟鮮奶土司 湯種+低溫中種法~。這個土司配方是由『妃娟 超熟鮮奶土司』稍微改良而來滴~ 怎麼說呢！妃娟的配方為2條24兩的長條土司， 轉角家僅為一般家庭式的小烤箱，而且攪麵機1次最多也只可打500克材料， 沒辦法打大量的麵糰 ...瀏覽：1399 -
![幸福箱子: [Kneader PK-601]湯種巧克力麵包+湯種核桃麵包+蜂蜜南瓜土司 - yam天空部落]()
blog.yam.com↑ 湯種巧克力麵包+湯種核桃麵包+蜂蜜南瓜土司。 其實收到Kneader PK-601揉麵機已經好一陣子了，一開始連失敗了三四種，真是小小沮喪。目前心得：液體的部分都比起原食譜需要少放一些，不然會過濕黏。瀏覽：1388
![幸福箱子: [Kneader PK-601]湯種巧克力麵包+湯種核桃麵包+蜂蜜南瓜土司 - yam天空部落](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_23.jpeg)
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一直很想用新烤箱來做烘培 不過都決定不了到底是要做蛋糕？還是麵包 上網大概爬了一下文 五花八門的 食譜 ......
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2008年11月11日 ... theamber的第一次作土司：英式白土司 ..... 好巧今天我也做了山形鮮奶吐司先上傳
照片文章等有空再po...
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2009年3月22日 ... 配方中的鮮奶可以用冷開水或豆漿代替 ..... 因為我最近有做一種是使用中種法做
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2011年12月29日 ... 我看過Carol建議格友: 如果低溫發酵要超過1天以上(24小時), 建議麵糰要用2層以上
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