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![自製嬰兒米（牙）餅-也不知算成功OR失敗(&網路自製嬰兒米餅資料總蒐集) @ ivy＆eric 我們的寶 :: 隨意窩 Xuite日誌]()
blog.xuite.net因為之前新聞有報導(討論見此)說市售米餅有兩款含納量過高，不建議給寶寶吃，所以崇尚自然健康的媽咪我，只好學習自己做。 上網尋了資料:發現自製牙餅可以分成1.米精版2.白米飯版3.麵粉團版 感覺米精也是非天然所以米精版我先跳過、而麵粉團版 ...瀏覽：970 -
![基本油酥與油皮做法 - 飲食男女 - EasyTalkingForum 論壇,資源交流,Nds - Powered by Discuz!]()
www.ectalking.com每一份油皮揉圓後壓平，把油酥放手掌上壓扁平，再放油皮上重疊壓扁平， 油皮比油酥大一點點，用桿麵棍輕輕桿開，桿成牛舌餅狀，捲起放平直，再桿一次成長條狀，翻面放正讓光滑面朝下，捲起後壓扁平，最後再桿壓成一張圓皮。瀏覽：470
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2013年11月10日 - 造訪宜蘭餅發明館DIY牛舌餅，過程挺有趣的，於是記錄一下DIY的過程。自製牛舌餅簡單 ... 牛舌餅作法很簡單，將麵皮、內餡分為六塊。再將麵皮用 ......
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日期：2024-09-10
製作牛舌餅24片牛舌餅製作材料：A.油皮： 1. ... 低筋麵粉：140G 牛舌餅製作過程： 1. ... 牛舌餅食譜---烘焙食品點心烤酥皮@ 美食生活家～做蛋糕、麵包或點心，品嚐烘焙 .... 工欲善其事，必先利其器之三能模具賽高 · 烘王烤箱DIY改造，電工小白也能 ......
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比例(30個)/油皮：餡=18公克：7公克材料中的300公克中筋麵粉，也可以改用200公克高筋麵粉加100公克低筋麵粉代替，加入較多的高筋麵粉會使牛舌餅變得較脆硬。...
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燙麵：將沸水沖入中筋麵粉中，麵粉因子會因沸水熟化形成飽水現象。油煎表面酥脆、內部柔軟，冷卻後不會變硬。燙麵可做─韭菜盒、蒸餃、鍋貼、餡餅。 冷水麵：用冷水 ......
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【中式點心】鹿港牛舌餅-厚片. 【材料】 ... 再將奶油與水、切碎葡萄乾加入作法1中拌勻成糰，分割為33份備用。 ... 將作法4桿開成橢圓形，寬約7.5公分，長17公分。 6....
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新開幕的宜蘭餅發明館，突破了傳統牛舌餅的作法，創造出超薄的牛舌餅，又稱為"宜蘭餅"，這裡除了可以採購各式各樣的宜蘭名產之外，若是時間充裕，還可以DIY牛舌 ......
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