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![多重相乳化技術的應用 - 水產試驗所]()
www.tfrin.gov.tw中即為水包油乳化物(O/W emulsions)。乳化. 作用的主要發生過程為：(1)界面活性劑 利用. 疏水基和親水基與被乳化物之間的親和性，. 降低油和水之間的表面張力， ...瀏覽：1411 -
![不同種類油脂對食品乳化系統安定性之影響Studies on Emulsion ...]()
ir.hwai.edu.tw80801. 不同種類油脂對食品乳化系統安定性之影響. 徐永鑫1. 蔡惠婷2. 陳姿伶2. 黃湞鈺2 *. 1 高雄餐旅大學烘焙管理系. 2*中華醫事科技大學食品營養系. 摘要. 乳化作用 ...瀏覽：1358
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日期：2024-11-11
乳化劑的種類很多，有陰離子型、陽離子型及非離子型。乳化劑的分子兩端分別可與
兩種液體的分子作用，而達到安定乳液的效果。通常水溶性的乳化劑適用於油分散於
......
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日期：2024-11-09
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日期：2024-11-12
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日期：2024-11-11
乳化作用的英文怎么说. 沪江词库精选乳化作用的英文怎么说、英语单词怎么写、
例句等信息. 英文翻译： emulsification. 短语精选. adhesive emulsion 粘接乳剂 ......
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日期：2024-11-14
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怎麽說，怎麽用英語翻譯乳化作用，乳化作用的英語例句用法和解釋。...
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日期：2024-11-12
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