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日期:2024-12-25
衛生標準操作程序→SSOP(Sanitation Standard Operating Procedures) 為HACCP品保系統之配套措施 。 目的為確保產品品質衛生與安全 。 適用範圍包括全體員工、廠內外環境及所有設備器具 。...
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日期:2024-12-21
2013年11月14日 ... 102年食品安全管制系統HACCP基礎班,. 中央畜產會,30小時. ○○○. 廠長. 彙整
產品品項與產品描述資料; 確認產品作業流程圖與加工條件; 確認 ......
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日期:2024-12-20
專業介紹haccp相關知識, haccp是什麼意思,haccp認證的特點,HACCP是 ... haccp是什麼意思 HACCP是"Hazard Analysis Critical Control Point"英文縮寫,即危害分析和關鍵控制點。HACCP體系被認為是控制食品安全和風味品質的最好最有效的管理體系。...
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日期:2024-12-21
ISO9001條文內部針對相關名詞的定義如下: 1. 程序書:指的是,為了完成某一作業或流程所使用的特定方式,而將該特定方式所寫下的文件化資料。2. 流程:指的是,某個事件的順序。透過使用資源和實施管理,將輸入轉化為輸出,以及中間所需的管制的 ......
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日期:2024-12-26
本演練之目的,使學員瞭解GHP 標準作業程序書之編寫。 方法. 講師分配各小組之 ... 束後,繳交全組(GHP 一、GHP 二、GHP 三、HACCP 一、HACCP 二)實務演練....
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日期:2024-12-21
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