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![保加利亚乳杆菌_互动百科]()
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日期：2024-07-29
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日期：2024-07-31
凡能進行發酵代謝, 並產生乳酸成分的細菌, 均可稱之為乳酸菌(Lactic Acid Bacteria) , 常簡稱為LAB ... 保加利亞乳酸桿菌(Lactobacillus bulgaricus); 嗜高溫乳酸鏈 ......
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日期：2024-08-02
可用作生產酸酪乳的乳酸菌有很多種類，依照國際酪農聯盟規定，酸酪乳的製造菌種是嗜熱乳鏈球菌(Streptococcus thermophilus)、及保加利亞桿菌(Lactobacillus ......
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日期：2024-08-01
嗜酸乳酸桿菌(Lactobacillus acidophilus). 菌種特性描述如下：. Lactobacillus bulgaricus. 保加利亞桿菌為細長桿狀，具有圓形頂端，常單獨、成對或呈短鏈狀存在，....
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日期：2024-08-01
保加利亚酸奶中的乳酸菌，在分类上属于乳酸杆菌，因其菌种产地、微生物特性、效能优异等特点，被微生物学家命名为德氏乳杆菌 ... Lactobacillus bulgaricus. 界....
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日期：2024-08-04
優酪乳製程中戴白帽的細菌，為等量混合的保加利亞乳桿菌（Lactobacillus bulgaricus，LB）和嗜高溫鏈球菌（Streptococcus thermophilus，ST），另外可能還會添加像 ......
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日期：2024-08-02
Lactobacillus delbrueckii are Gram-positive, facultatively anaerobic, non-motile and ... L. delbrueckii subsp. bulgaricus grows on a relatively restricted number of ......
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日期：2024-08-02
Q5：除了喝優酪乳之外，還有那些產品也會含有益生菌呢？ .... 即俗稱的B菌，又稱雙叉桿菌或比菲德氏菌)、保加利亞乳桿菌(Lactobacillus bulgaricus)、嗜高溫鏈 ......
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