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日期:2024-07-12
Omega-3、Omega-6及Omega-9不飽和脂肪酸 單元不飽和脂肪(Monounsaturated Fat)分子中只有一個雙鍵,如棕櫚烯酸、油酸、橄欖油、芥花籽油、花生油、菜籽油、果仁及 ......
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日期:2024-07-07
ω−3脂肪酸 (Omega-3 fatty acids)又稱 n −3脂肪酸,是一類 不飽和脂肪酸 。是指一類脂肪酸,最重要的3種為: ALA (存在於植物中的油), EPA 和 DHA (這二種發現存在於海洋動植物油中)。從脂肪酸分子中距離 羧基 最遠的 甲基 端(稱為ω端)的碳原子 ......
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日期:2024-07-07
食用油脂,除了供給人體熱能和必需的脂肪酸外,尚可提供食品的色、香和味,增進適口性和飽食感,提供人體需要的脂溶性物質如維生素A、D、E和K等。 一些文獻報導指出油脂在人體生理機能上扮演極重要的角色,特別對癌症...
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日期:2024-07-12
跳到 少量好的脂肪 - 脂肪進入體內會被分解成三酸甘油脂和脂肪酸,來自不同食物的脂肪 ... 不飽和脂肪酸可由碳雙鍵的數目而細分為含有單個碳雙鍵的單元不 ......
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日期:2024-07-08
2012年12月31日 - Omega-3 (ω-3, n-3) 不飽和脂肪酸(unsaturated fatty acids) 大部分存在海洋魚類與部分穀物, ... 肆、 Omega-3 不飽和脂肪酸對心血管疾病的好處....
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日期:2024-07-06
第五章 「降脂之寶」:Omega-3不飽和脂肪酸 提到脂肪,很多人會對它嗤之以鼻,因為想到了身上的贅肉,想到了油膩的肥肉。但脂肪也有好壞之分,Omega-3不飽和脂肪酸就是對我們身體很重要的一種「好脂肪」。...
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日期:2024-07-12
Omega-3幫助抗癌,根據研究,Omega-3可預防心臟病及降低過高的膽固醇和血壓,減少 ... 如果體內缺乏不飽和脂肪酸,就會使皮膚粗糙、脫屑、瘙癢,皮屑增多,指甲軟弱,也會造成營養不良,皮脂腺異常肥大的現象,引起濕疹、皮膚炎、水腫及成長 ......