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日期:2024-11-03
2012年11月26日 - 最近的上菜,都不是及時更新:P 煮飯的速度遠遠快上寫文章的速度,以往註腳的時間點多是今天/昨天/這週的菜色是......不拉不拉........ 而這鍋、這盤 ......
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日期:2024-11-05
提到paella, 一般人就會想到西班牙海鮮飯,Paella 的字根是西語"鍋" 的意思, 此專用鍋乃面廣有兩耳的淺 ... 若是不擔心身材,可以用奶油或雞油炒過米,再放入燉鍋。...
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日期:2024-11-03
我第一次做的時候放了洋蔥後來真的變成了濕濕的燉飯,這次完全沒有放洋蔥,果真米飯粒粒分明,做過之後是傾向不要放 ... 這一鍋西班牙海鮮飯所有準備的花費,可以讓我們2個上餐廳館子好好享受吃ㄧ頓。 .... 目前像是各大品牌鑄鐵鍋像是荷蘭鍋....
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日期:2024-11-06
2014年2月16日 - 但說好的西班牙海鮮飯(Paella), 卻一直遲遲未能如願實踐,. 終於, 這次 ... 加上先前買的番紅花,我心中已經開始懷疑, 這道西班牙海鮮飯,. 是否該改名 ......
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日期:2024-11-07
下圖是做西班牙海鮮飯需要用到的香料,匈牙利紅椒粉(paprika) 、月桂葉(bay leaves) 、番紅花(saffron) 番紅花真的是全世界最昂貴的香料,在瓶子的信封裡,裝著紅色絲 ......
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日期:2024-11-01
2014年12月17日 - 西班牙海鮮飯是我很喜歡的一道菜,吃過也做過很多次,每次都總有點不同,這次藍帶學的 ......
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日期:2024-11-03
2014年7月3日 - Paella 西班牙海鮮飯是Roka偶還在大學讀西班牙文系時就有聽說過(年代久遠的事了^^"遠目~) 西班牙海鮮燉飯在西班牙常常是以大鍋飯造型出現( ......