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日期:2024-07-30
1、海鮮豆腐褒:豆腐切塊、沾麵粉稍為炸一下撈起+幸福干貝醬勾芡 2、XO醬炒 高麗菜 3、空心菜炒小魚干 4、XO蒸鱈魚 5、貢丸湯 6、水晶泡菜 全部花40分鐘搞定一餐 簡單的家常菜加上這些醬料,真的馬上變成五星級料理ㄟ ......
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日期:2024-08-04
純手工、最佳伴手禮、精緻烘焙點心,南棗核桃糕、原味杏仁果牛軋糖、比利時巧克力杏仁果牛軋糖、黃金蔥燒牛軋糖、台灣土鳳梨酥、原味牛軋餅、蛋捲(原味、芝麻)...
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日期:2024-07-29
「 XO干貝 醬」 料理 方式千變萬化: 蒸、沾、煮、拌、炒,樣樣簡單又方便。只要一匙,就能讓簡單的食物,美味升級,豐富多變,來當佐料,有畫龍點睛的效果唷 ......
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日期:2024-08-03
老媽之前看美食節目,有樣學樣的在家做了XO醬,還分送給幾位親朋好友,沒想到獲得「熱烈的迴響」這個週... ... 看起來在製作過程中應該是有補油喔 第四張跟最後完成的圖片看起來,明顯油量差很多(正常材料會吃油,油應該會變更少)...
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日期:2024-07-28
有人說,所謂XO醬的名稱來源是因為製作時所使用的材料都是高級食材,與白蘭地干邑中的頂級酒XO一樣屬於最高等級,所以稱為醬中的XO。除了使用高級食材作為材料配方之外,之所以會命名為XO,則是當時確實在調醬中有加入XO酒,因為食材配料調成醬 ......
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日期:2024-07-29
XO醬(干貝醬) 貝類 配料 干貝 4兩,蝦米 4兩,米酒 1瓶,蒜末 4兩,朝天椒 4~5兩,乾豆豉 4兩,壺底油精 1瓶,蠔油...
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日期:2024-07-30
簡單不無聊的生活又來了,這次vi 要來挑戰「XO 干貝醬」。 以前從沒想過XO 醬也能 自己動手做,某次看了「冰冰好料理」的介紹後發現,難度不高,因此約了大姐一起來  ......
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日期:2024-07-28
板主回覆: 不好意思讓你作失敗, 也恭喜你作成功了, 部落格的步驟已改好了, 先將干貝炸好再放入蝦米,辣椒末,蒜末炒勻, 先炸蒜末不取出會焦黑. 作XO醬最累人就是剝干貝絲,所以我會請女兒,老公幫忙接力,...