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麵包機-湯種白吐司 @ 三隻牛 :: 痞客邦 PIXNET ::
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日期:2024-08-25
麵包機-湯種 白吐司 材料: A湯種部分:高筋麵粉 20g 水 100g B主麵團部份 水:98g 湯種:78g 糖:15g 鹽: 5g 無鹽奶油:20g 高筋麵粉: 238g 酵母:5g 改用湯種己做了三次吐司,有一次是將水換成鮮奶,但吃起來和用水和麵糰沒有差別。沒用湯種前 ......看更多