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椰香綠豆蓉【月餅餡料】 Mung Bean Filling - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜
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日期:2024-08-30
綠豆香還是椰汁香?如果把兩者結合起來,一定香上加香。這椰香綠豆蓉是用來做冰皮月餅的餡料,但用來做傳統廣式月餅也挺好。做綠豆蓉餡料不難,只要求有點時間,體力和耐性。把蒸煮好的綠豆用點力壓過篩,和落鑊炒至乾身。...看更多