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脂肪酸 - 維基百科,自由的百科全書
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日期:2025-01-26
脂肪酸 (Fatty acid)是一類 羧酸 化合物,由 碳 氫 組成的 烴 類基團連結 羧基 所構成。 三個長鏈 脂肪酸 與 甘油 形成 三酸甘油酯 (Triacylglycerols),為 脂肪 的主要成分。 董氏基金會之營養教育資訊網 檢 論 編 脂肪酸 飽和脂肪酸 醋酸 (C 2 ) · 初 ......看更多