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乳化劑 - 中華百科 - 乳化劑介紹
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日期:2025-03-30
, 乳化劑是乳濁液的穩定劑,是一類表面活性劑。乳化劑的作用是:當它分散在分散質的表面時,形成薄膜或雙電層,可使分散相帶有電荷,這樣就能阻止分散相的小液滴互相凝結 ......看更多