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乳酸 - 維基百科,自由的百科全書
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日期:2024-08-19
乳酸(IUPAC 學名:2-羥基丙酸)是一種化合物,它在多種生物化學過程中起作用。它是一種羧酸,分子式是C 3 H 6 O 3。它是一個含有羥基的羧酸,因此是一個α-羥酸(AHA)。在水溶液中它的羧基釋放出一個質子,而產生乳酸根離子CH 3 CHOHCOO−...看更多