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低溫烹飪機/低溫烹調機/低溫料理機/慢煮機 (分子料理機)舒肥法烹飪
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日期：2024-07-12
‖何謂低溫烹調法? ‖ 低溫烹調法 （Cuisine sous vide） 源於Slow cook烹飪概念，以不直接碰觸食材烹調而保有它本身的原味，屬於 一種利用較低溫度而長時間加熱的烹煮方式。 簡言之就是 「 真空包主菜 」，目的是要帶出原料的最佳效果！...看更多
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