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什麼是白肉,什麼是紅肉? - Yahoo!知識+
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日期：2024-09-06
紅肉---牛肉 羊肉 鴨肉跟鵝肉好像也是屬於紅肉等... 白肉---豬肉 雞肉 鴕鳥肉 海鮮類的魚.花枝.透抽等... 兩種肉差在於裡面的肌紅素所含有的關係 要怎樣分別 沒有煮的時候看肉的顏色 如果是偏深紅 都是紅肉 淺紅屬於白肉...看更多
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