修飾澱粉特性的相關文章
修飾澱粉特性的相關化工及石化原料公司資訊
修飾澱粉特性的相關商品
何謂 modified starch ? - Yahoo!奇摩知識+
瀏覽:402
日期:2024-10-12
鏈的部分受此作用很小,故其仍貝有回凝和成膠的作用。酸修飾澱粉的特性包括 : 熱 糊黏度 (hot Paste viscosity) 下降、 固有黏度(intrinsic viscosity)下降、凝膠強度下降,以及糊化溫度上升。酸修飾澱粉在高濃度下加熱仍維持低黏度,故亦稱稀沸 ( thin ......看更多