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如何進行「食品安全污染物風險評估」工作
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日期：2024-09-24
以下分別說明風險評估的四個步驟： 危害辨識 為風險評估 的 第一步驟，其目的是 決定某一物質是否與特定的 健康效應有關。 主要是評估此物質在特定的暴露情況下，是否會造成人體的健康危害，以及 導致何種健康效應。 一般而言，危害辨識的資料可 ......看更多
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