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常春月刊-營養開講-蔬菜水果可以互為取代嗎?
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日期:2024-09-02
「營養師,我平常蔬菜吃的少,多吃點水果就可以了吧!」 的確,在一般人的概念中,蔬菜與水果幾乎被劃上等號。 在營養的概念上,蔬菜與水果都是屬於富含維生素C、礦物質、與膳食纖維的食物,因而,多數人會把她們歸為同一類食物。...看更多