食物酸鹼值表的相關文章
食物酸鹼值表的相關商品
![台灣香料網討論區: 磷酸鹽在食品加工中的應用](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_04.jpeg)
台灣香料網討論區: 磷酸鹽在食品加工中的應用
瀏覽:1125
日期:2024-07-09
聚磷酸鹽的螯合作用取決於鏈的長短和PH值。一般說來,長鏈聚磷酸鹽對輕金屬離子具有較強的螯合能力,並隨PH值的增高而增加;短鏈聚磷酸鹽對重金屬離子具有較強的螯合能力,但隨PH值的增高,螯合作用減弱。...看更多