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在自製冰淇淋的過程中,為什麼要在冰上灑鹽? - 臺北市立 ...
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日期:2024-08-09
在自製冰淇淋的過程中,為什麼要在冰上灑鹽? 答案. 冰的熔化是一種吸收熱量的反應,會造成周遭溫度下降,達到冷凍的效果。另外,冰熔化成水之後,鹽會在水中 ......看更多