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麵包麵團教科書 - 金石堂網路書店：中文書、英文書、雜誌、文具、服飾、禮品、百貨購物
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日期：2024-08-20
麵包麵團教科書,作者:旭屋出版,出版社:台灣東販,ISBN:9789863312239 ... 內容簡介 top 《麵包麵團教科書》 本書集結日本17位麵包師傅，分門別類介紹了100款麵包麵團的作法。不只詳細解說配方、製作方法，並附有麵包剖面圖、使用之攪拌機及烤爐、材料品牌等 ......看更多
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