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![什麼是反式脂肪?什麼食物中含有反式脂肪?反式脂肪有什麼害處? - 反式脂肪 健康養生資訊 - 陳駿逸醫師 ...](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_44.jpeg)
什麼是反式脂肪?什麼食物中含有反式脂肪?反式脂肪有什麼害處? - 反式脂肪 健康養生資訊 - 陳駿逸醫師 ...
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日期:2024-07-13
反式脂肪的名字來源於他的化學 結構,其分子包含位於 碳 原子 相對兩邊的 反向 共價鍵 結構,和「 順式脂肪 」比較起來此反向分子 結構較不易扭結。 食物包裝上一般食物標籤列出成份如稱為「 氫化植物油 」、「 部分氫化植物油 」、「 氫化脂肪......看更多