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食材-nami的魔法廚房-鹽滷豆花~『台鹽苦滷液』(鹽滷、海洋深層原液)的妙用 天然ㄝ雄賀!! @ COLOR Summer & Frosty都 ...
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日期：2024-07-10
鹽滷豆花~天然ㄝ雄賀!! 鹽滷又稱滷鹼，是製鹽過程中滲出的液體。鹽滷主要成分是二氯化鎂，它能有效凝固黃豆內的蛋白質，且速度極快。以鹽滷凝固的豆腐，含水量較少，且 ......看更多
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