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化學情境試題：色彩鮮豔的花青素（Colorful Anthocyanins）〔I〕
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日期：2024-07-13
矢車菊素也是一種天然的花青素配質，也是抗氧化劑，其結構式如圖四的左上方所示。它發生在許多的紅莓類中，包括葡萄、越桔、黑莓、藍莓、櫻桃、紅莓、山楂、大楊莓和草莓。它也存在其他水果中，如蘋果和李子。...看更多
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