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吳寶春新品 用的酵母愛洗澡 - 甜點麵包 - 美食報報報 - udn旅遊美食
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日期：2025-03-05
【聯合報 記者謝梅芬／高雄報導】麵包師傅吳寶春今年4月帶著店內主廚到義大利學做水果酵母麵包，開發出台灣少見水式天然酵母更新技術，還闢「義大利水式酵母室」，讓酵母全天候吹冷氣。昨天吳寶春讓麵包店主廚施政......看更多
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