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大城鄉鴨肉香腸‧美味獨步全台
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日期：2024-08-22
大城鄉鴨肉香腸 ‧美味獨步全台 彰化縣大城鄉以養鴨為大宗，與硯農形成有趣共生。蔡先生接手家裡事業後，研發鴨肉香腸伴手禮，嚴選飼五、六台斤以上土番鴨的後腿肉，人工分解，不斷拍打按摩，使其彈Q，煎烤後因鴨肥肉較少，沒有刻板的油膩 ......看更多
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