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卵磷脂 - 維基百科,自由的百科全書
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日期:2024-09-11
卵磷脂 ( 英語 : Lecithin )屬於一種混合物,是存在於動植物組織以及 卵黃 之中的一組黃褐色的油脂性物質,其構成成分包括 磷酸 、 膽鹼 、 脂肪酸 、 甘油 、 糖脂 、 甘油三酸酯 以及 磷脂 (如 磷脂醯膽鹼 、 磷脂醯乙醇胺 和 磷脂醯肌醇 )。然而 ......看更多