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日期:2024-08-28
油炸時,油煙少,油的安定性甚佳(AOM約50~100小時),其耐炸時間約為沙拉油的5~10倍。 油炸時,油的安定性差(AOM僅10小時),油煙(致癌物)多,對人體危害較大,所以一般並不適宜作為油炸使用。...看更多