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麥苗問與答

麥苗問與答

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日期：2024-08-07
麥苗問與答Q&A Q1. 有什麼方法可辨識優良的大麥苗粉？ A. 不是每一種市售的大麥苗製品都含活性酵素。由於活性酵素很容易被破壞，因此可用熱水實驗來測試。只要用兩匙大麥苗粉以滾水沖開，若即刻產生凝結狀況即為原本含活性酵素的大麥苗濃縮粉末 ......看更多

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