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[記食] 不是開玩笑：咖哩娘 Cari de Madame | 迴紋針‧食攝幸也
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日期：2024-10-15
咖哩雞的雞肉採用帶皮雞胸肉，以「法國廚師教的」作法，先煎後烤。與牛肉不同，上桌時並未淋上咖哩醬，看起來未免單薄了些。不過吃起來倒是令人印象深刻，皮極其薄脆，而肉質多汁不至於乾柴，而且未經多餘調味，更能吃出咖哩真味。...看更多
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