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網友自製發酵奶油 - 文匯資訊
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日期:2024-07-11
發酵奶油——Cultured Butter,在很多烘焙書裡都會看到,不同於黃油,它的含水量比較大,但是因為有發酵後的香氣,所以用來做麵包風味濃郁。愛DIY,所以愛烘焙,所以愛折騰,所以做了這款發酵奶油~ 在家時,買了做酸奶的...看更多