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[亂做]焦糖奶酪(無鮮奶油) - 歐家大小事@皮西斯
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日期：2024-07-23
2009年6月11日 下午10:24 delete 吉利丁的特性是遇熱會融化.. 所以當你的焦糖是熱的,放在冰奶酪上.. 那奶酪就會融化,不是固體狀啦~ 版主回覆：(05/24/2009 07:11:36 AM) 謝謝妳的指教。不過我的焦糖是有點微涼的狀態才淋上去的，...看更多
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