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誠品網路書店 - 法國麵包教父的經典配方: 梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母, 讓你在家揉出大師級 ...
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日期：2024-07-08
【本書特色】 做麵包的基礎教學：從麵粉到培養酵母、從發酵到麵包整形，作者親自傳授專業知識與35年的烘焙經驗。 80款歐包食譜：收錄天然酵母麵包、法國經典麵包、餡料麵包、世界各地特色麵包。...看更多
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