醋酸菌的相關文章
醋酸菌的相關商品
科學文選46~醋是怎麼來的?
瀏覽:344
日期:2024-07-09
文/楊士芳 圖/陳淑賢 廚房調味也常用到醋,不管白醋、黑(烏醋)、水果醋、糯米醋,它們的製造原理是相同的,只是製作的材料有所不同而已。醋的製造原理是經由醋酸菌醱酵製成的,可以用一個簡單的式子表示如下:...看更多