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小籠包做法 - 知識通
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日期:2024-07-15
蒸法 : 用蒸籠蒸最好,水氣要足,才能讓 小籠包飽滿,否則,皮會蒸爛。選擇鍋口與小蒸籠一樣大小的湯鍋,可集中蒸氣,待水滾,蒸籠放上。如無蒸籠,可用電鍋,電鍋 ......看更多