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糯米酒、小米酒 原鄉盼正名
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日期：2024-08-01
... 雲天寶指出，市面上有一半的小米酒原料是糯米，而非小米，他主張用糯米釀的應該叫「糯米酒 ... 她指出，用小米或糯米釀酒方式差不多，小米釀造的小米酒顏色偏黃，酒精濃度約12度，糯米釀的「小米酒」顏色偏乳白，滋味較甜，酒精濃度約8至10度 ......看更多
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