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小麥蛋白、速發酵母...等,有何不同?? - Yahoo!奇摩知識+
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日期:2024-10-11
不好意思,因是烘培新手,想知道小麥蛋白、速發酵母、泡打粉、小蘇打粉、麵包改良劑..,有何不同的功效??每次烤出來的麵包組織都很粗糙、口感不好,就算加了牛奶也是一樣 ......看更多