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大理石麵包 @ Pure Water :: 隨意窩 Xuite日誌
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日期:2024-08-18
在上課前,我實在不知道大理石是什麼。不過從講義上的配方看來,又是一個高熱量的罪惡鬼。 首先,先將麵糰桿薄,把大理石巧克力片包覆在裡面,作法跟丹麥麵包有點類似,也是包覆內餡之後,做成層次。 接著就送進壓麵機桿長,做成4折1次,再桿 ......看更多