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各種蛋糕製作方法
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日期:2024-08-29
副材料:化學膨大劑、澱粉、可可粉、蜜餞、乾果類、香料、香草、巧克力、酒類、乳製品、其他 例子:磅蛋糕、水果蛋糕 (英);貝形蛋糕(法);年輪蛋糕(奧地利、德) 配方調整要點: 油脂用量最高與麵粉同量,最低 12% (12%...看更多