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巴氏殺菌 醫學百科
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日期:2024-07-15
并且有害菌大部分被殺滅,有些有益菌卻被存留。所以,將低于85 的消毒法稱作巴氏消毒法 ,可以說,這是新鮮牛奶最科學、最好的加工工藝。采用巴氏滅菌法生產的鮮奶,其營養價值和保健功能與新鮮原奶基本相同。 現用的巴氏殺菌方法 ......看更多