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Exp1水分.doc

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日期：2024-08-06
食品水分測定的方法有許多種，通常可以分為兩大類：直接測定法和間接測定法。直接測定法一般採用烘乾、化學乾燥、蒸餾或其他物理化學方法去掉樣品中的水分，再 ... 本實驗是使用烘箱法及減壓乾燥法來測定肉品中水分含量，並以實驗結果來推論哪 ......看更多

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