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最新的食品加工方法與微生物-微膠囊化技術
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日期：2024-07-14
微膠囊化技術即是將固體、液體或氣體物包埋、封存在一種微型膠內，保護被包裹的物料，以最大限度 ... 一、原理：. 膠囊是由包埋在內部的心材與包裹在外部的壁材所組成。隨著所用心材、壁材及膠囊化 ... 此為微膠囊技術於食品工業中應用最廣的領域。...看更多
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