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多酚抗氧化劑 - 維基百科,自由的百科全書
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日期:2024-08-29
多酚抗氧化劑的醫學療效是很難去評估,因為在單一種食物中就可能已經有大量的物質。舉例來說,在紅酒中就已經有超過60種不同的黃酮類。多個研究都希望去達至一個一致的指數來表示食物的抗氧化功能。...看更多