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![博客來-日本料理的烹調.工具技術教本](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_49.jpeg)
博客來-日本料理的烹調.工具技術教本
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日期:2024-08-22
日本料理大師親自傳授,專業師傅必備! 全書分成「烹調工具」、「烹調機器」、「其他烹調用具」、「前置處理」、「容器的使用&盛裝」、「調味料」、「烹調」八個章節;內容包含挑選菜刀的方法,菜刀的保養重點、砧板的使用區分方法、磨泥板 ......看更多