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各國牛肉的分級 (第1頁) - 料理與食譜 - Mobile01
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日期:2024-09-05
日本牛-和牛 的分級 則與美國不同 是以牛隻第5、第6根肋骨中肋眼部分的油花分佈來判定 油花色澤越雪白,分布越細密,等級越高(即一般所謂的霜降牛肉 ......看更多