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三代米粉家族,見證玉米澱粉打趴在來米粉 - 上下游News&Market新聞市集
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日期:2024-10-01
上下游揭發米粉多以玉米澱粉取代純米,讓許多老一輩的人感嘆米食文化的消失。在新竹,有一個家族曾經日銷60萬斤米,連中南部米粉廠都指明要他的米,卻在玉米澱粉登陸米粉業後,生意一落千丈,最後轉型成為玉米澱粉進口商,儼然是米粉產業的 ......看更多