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椰果 - 維基百科，自由的百科全書
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日期：2024-07-12
椰果 又稱 椰子凝膠 ， 椰果 屬於微生物的發酵產物，是 木質醋酸菌 （ 英語 ： Acetobacter ） 在液態培養基中生長所形成的代謝產物。培養基可採用椰汁但工業化量產因成本因素已不採用。此多醣類經分離純化後可加工後成為市售 椰果 主要添加物成份 ......看更多
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