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立基起酥片食譜 @ gigicherrycake的部落格 :: 痞客邦 PIXNET ::

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日期：2024-07-26
卡士達醬 材料： 1. 細砂糖65公克、蛋2個、玉米粉20公克、低筋麵粉15公克 2. 牛奶320公克、奶油10公克 作法： 1. 將材料1拌勻備用，牛奶煮至90 即可沖入材料1中拌勻。2. 移至爐火上以隔水方式加熱至膠凝狀，離火再加入奶油拌至完全冷卻，即為卡士達醬。...看更多

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